L’incubazione artificiale delle uova feconde è una pratica affascinante e gratificante che richiede precisione, pazienza e conoscenza delle tecniche adeguate a garantire un’alta percentuale di schiusa. In questa guida esploreremo come preparare l’incubatrice, gestire le uova fertili e ottimizzare la temperatura e l’umidità per ottenere il massimo successo. Inoltre, approfondiremo la scelta dell’incubatrice, la speratura delle uova e la gestione post-schiusa, offrendo consigli pratici per evitare contaminazioni e garantire un ambiente sicuro per i pulcini.
Cos’è un’incubatrice per uova feconde?
Un’incubatrice per uova è un dispositivo progettato per mantenere una temperatura e un’umidità costanti, creando un ambiente ideale per lo sviluppo embrionale. La temperatura interna deve essere mantenuta a circa 37,7 gradi Celsius, con una tolleranza di ±0,2 gradi. Esistono vari modelli di incubatrici, da quelle di fascia bassa, adatte per l’uso occasionale, a quelle di fascia medio-alta, ideali per esigenze specifiche come l’incubazione di uova di rettili, pappagalli e tartarughe.
4 Regole fondamentali per l’incubazione
- Temperatura Interna dell’Incubatrice: Deve essere mantenuta a 37,7 gradi Celsius, con una tolleranza di ±0,2 gradi.
- Temperatura Esterna: L’incubatrice deve essere posizionata in un ambiente con una temperatura compresa tra 18° e 24°, lontano da correnti d’aria e dalla luce solare diretta per garantire la costanza della temperatura interna.
- Umidità: Deve essere compresa tra il 52% e il 55%. Negli ultimi anni, gli umidificatori automatici sono diventati popolari in Italia, permettendo di mantenere con precisione il tasso di umidità.
- Conservazione delle Uova: Prima dell’incubazione, le uova devono essere mantenute a una temperatura di 20° e un’umidità tra il 55% e il 75%. Non devono essere incubate se hanno più di una settimana, poiché la percentuale di schiusa diminuisce notevolmente dopo questo periodo.
Preparazione dell’incubatrice
Prima di inserire le uova, l’incubatrice deve essere accesa alcune ore in anticipo per stabilizzare la temperatura e l’umidità. Le uova devono essere posizionate negli alveoli e girate almeno quattro volte al giorno. I girauova automatici sono altamente consigliati poiché possono girare le uova fino a nove volte al giorno, migliorando significativamente il tasso di schiusa.
È essenziale monitorare costantemente il termometro dell’incubatrice e rabboccare i serbatoi d’acqua ogni due giorni con acqua tiepida per mantenere l’umidità ottimale.
Tempi di schiusa delle uova
I tempi di schiusa variano a seconda del tipo di uovo:
- Uova di quaglia: 16-17 giorni
- Uova di gallina: 21 giorni
- Uova di pernice: 24 giorni
- Uova di fagiano: 24 giorni
- Uova di faraona: 26 giorni
- Uova di anatra: 28 giorni
- Uova di tacchino: 28 giorni
- Uova di oca: 31 giorni
- Uova di anatra muta: 34 giorni
La speratura delle uova
La speratura è una tecnica utilizzata per monitorare lo sviluppo embrionale all’interno delle uova e scartare quelle non fertili. Si effettua dopo 7-10 giorni dall’inizio dell’incubazione e deve essere ripetuta ogni settimana. Utilizzando una luce intensa, è possibile vedere l’embrione in via di sviluppo e assicurarsi che tutto proceda correttamente.
La schiusa delle uova
La schiusa inizia negli ultimi due giorni dell’incubazione. Le uova devono essere tolte dagli alveoli e disposte coricate sulla griglia di base dell’incubatrice. I pulcini dovrebbero rimanere nell’incubatrice per almeno 24-48 ore dopo la schiusa per asciugarsi completamente e acclimatarsi.
Dopo questo periodo, i pulcini devono essere trasferiti in una gabbia riscaldata con una lampada per aiutarli ad abituarsi alla temperatura ambientale. È importante monitorare attentamente la temperatura e fornire un’alimentazione adeguata con mangime specifico per pulcini in fase di crescita.
Scelta dell’incubatrice
La scelta dell’incubatrice dipende dalle vostre esigenze specifiche. Per uso sporadico, una macchina di fascia bassa può essere sufficiente. Tuttavia, per esigenze più specifiche o per un uso più intensivo, è consigliabile optare per un’incubatrice di fascia medio-alta. Le incubatrici moderne offrono funzionalità avanzate come il controllo automatico dell’umidità e la rotazione automatica delle uova, che possono migliorare significativamente il tasso di schiusa.
Controllo della temperatura e dell’umidità
Aumento dell’umidità
Mantenere l’umidità adeguata è cruciale per il successo dell’incubazione. Durante i primi 18 giorni, l’umidità dovrebbe essere intorno al 60-65%. Dopo il 18° giorno, deve aumentare al 70-75%. Se l’umidità è difficile da mantenere, si può aggiungere una spugna bagnata all’interno dell’incubatrice per aumentarla.
Utilizzare acqua tiepida per riempire i serbatoi è una pratica consigliata poiché l’acqua calda evapora più facilmente, contribuendo a mantenere un’umidità costante.
Aggiunta di acqua
L’aggiunta di acqua all’incubatrice può essere facilitata utilizzando una cannuccia inserita attraverso un foro di sfiato. Questo metodo è particolarmente utile durante il lockdown, quando è essenziale mantenere un alto livello di umidità senza aprire l’incubatrice. Usa una siringa per aggiungere acqua distillata attraverso la cannuccia per mantenere l’umidità ottimale.
Monitoraggio della temperatura
La temperatura deve essere monitorata costantemente. Un’incubatrice con allarme è altamente consigliata, poiché può avvisarti di qualsiasi deviazione dalla temperatura impostata. Anche piccole variazioni possono influire sullo sviluppo embrionale, causando malformazioni o morte.
La temperatura ideale per un’incubatrice ad aria forzata è di 99-99,5 gradi Fahrenheit, mentre per un’incubatrice ad aria ferma è di 100,5 gradi. È importante mantenere queste temperature il più costante possibile durante l’intero periodo di incubazione.
Procedura di Incubazione
Inserimento delle uova
Le uova devono essere inserite nell’incubatrice solo dopo aver raggiunto la temperatura e l’umidità ottimali. Posizionale negli alveoli e assicurati di ruotarle almeno cinque volte al giorno. È consigliabile segnare ogni lato dell’uovo con una “X” e una “O” per garantire una rotazione uniforme.
Lockdown
Il “lockdown” inizia il 18° giorno. In questo periodo, smetti di ruotare le uova e aumenta l’umidità al 70-75%. Non aprire l’incubatrice durante questo periodo per evitare cali di umidità che potrebbero compromettere la schiusa.
Gestione post schiusa
Ambiente per i pulcini
Dopo la schiusa, i pulcini devono essere trasferiti in una gabbia riscaldata con una lampada per aiutarli ad acclimatarsi alla temperatura ambientale. Assicurati che la gabbia sia pulita e ben ventilata. Fornisci cibo e acqua adeguati e monitora attentamente i pulcini per rilevare eventuali segni di stress o malattia.
Superficie antiscivolo
Una superficie antiscivolo nell’incubatrice e nella gabbia è essenziale per prevenire le zampe divaricate. Le zampe divaricate possono essere corrette se trattate subito, ma è meglio prevenirle fornendo una superficie adeguata sin dall’inizio.
Piano di riserva
Avere un piano di riserva è fondamentale in caso di emergenze come interruzioni di corrente o malfunzionamenti dell’incubatrice. Assicurati di avere accesso a un generatore di riserva o a una seconda incubatrice. Inoltre, considera la possibilità di avere una gallina chioccia come backup in caso di problemi con l’incubatrice.
Biosicurezza e gestione sanitaria
Pulizia e disinfezione
La pulizia e la disinfezione dell’incubatrice e delle attrezzature sono fondamentali per prevenire la contaminazione. Usa aceto di mele o alcol denaturato per pulire l’incubatrice e la torcia utilizzata per la speratura.
Lavaggio delle mani
Lavati sempre le mani prima di maneggiare le uova o di utilizzare la torcia per la speratura. Questo riduce il rischio di trasferire batteri alle uova, che possono penetrare attraverso i pori del guscio e compromettere lo sviluppo embrionale.
Considerazioni e consigli utili
L’incubazione delle uova di gallina è un processo che richiede attenzione ai dettagli, preparazione e pazienza. Seguire le tecniche e le procedure corrette può aumentare significativamente il tasso di schiusa e garantire che i pulcini nascano sani e forti. Implementare e mantenere misure di biosicurezza efficaci non solo protegge la salute degli animali e dei consumatori, ma è anche un requisito legale.
Le autorità locali per la salute degli animali possono offrire ulteriori consigli e supporto per migliorare la biosicurezza delle tue aziende avicole. Seguendo queste linee guida e pratiche, puoi garantire un’esperienza di incubazione di successo e contribuire al benessere e alla salute del tuo allevamento
Ventilazione dell’incubatrice
Assicurati che l’incubatrice sia ben ventilata per garantire un adeguato scambio di ossigeno. La maggior parte delle incubatrici ha fori di ventilazione che devono essere mantenuti aperti per tutto il periodo di incubazione. Durante il lockdown, verifica che i fori non siano ostruiti e che l’aria possa circolare liberamente.
Utilizzo di incubatrici a tecnologia avanzata
Le incubatrici moderne offrono funzionalità avanzate come il controllo automatico della temperatura e dell’umidità, nonché la rotazione automatica delle uova. Queste caratteristiche possono ridurre notevolmente il lavoro manuale e aumentare il tasso di successo della schiusa.
Monitoraggio Costante
Monitora costantemente le uova durante tutto il periodo di incubazione. Utilizza la speratura per controllare lo sviluppo embrionale e scartare le uova non fertili o non sviluppate. Registra i risultati della speratura per tenere traccia del progresso e identificare eventuali problemi in anticipo.
Ambiente di incubazione
L’ambiente in cui si trova l’incubatrice deve essere stabile e privo di sbalzi di temperatura. Posiziona l’incubatrice in una stanza con una temperatura costante e lontano da finestre, porte e correnti d’aria. Questo aiuterà a mantenere la temperatura interna dell’incubatrice costante.
Calibrazione degli strumenti
Calibra regolarmente gli strumenti dell’incubatrice, come il termometro e l’igrometro. Anche piccoli errori nella misurazione della temperatura e dell’umidità possono influire negativamente sulla schiusa delle uova. Utilizza strumenti di qualità e verifica la loro precisione prima di ogni ciclo di incubazione.
Alimentazione dei pulcini
Dopo la schiusa, i pulcini necessitano di una dieta specifica per supportare la loro crescita e sviluppo. Utilizza mangimi appositamente formulati per i pulcini, ricchi di nutrienti essenziali. Assicurati che abbiano sempre accesso a cibo e acqua fresca e pulita.
Conclusione
L’incubazione artificiale delle uova è un processo complesso ma estremamente gratificante se eseguito correttamente. Seguire queste linee guida dettagliate e adottare misure di biosicurezza rigorose può garantire un’alta percentuale di schiusa e la salute dei pulcini. Ricorda che la preparazione, la pazienza e l’attenzione ai dettagli sono fondamentali per il successo.
Le autorità locali per la salute degli animali sono sempre disponibili per offrire consulenza e supporto. Seguire le normative e implementare pratiche di biosicurezza efficaci è non solo essenziale per il successo dell’incubazione, ma anche un obbligo legale che non può essere ignorato. Con l’impegno e la dedizione, puoi contribuire al benessere comune e garantire un futuro prospero per il tuo allevamento.
